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Anéis de Cebola (vegana)

Anéis de Cebola
Ingredientes

3 cebolas cortadas em anéis de cerca de 1 cm
1 copo (americano) de cerveja
1 copo (americano) de farinha de trigo
Pimenta vermelha tostada picada a gosto
Sal e ervas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho)
Óleo para fritar

Preparo

Misture a cerveja com a farinha de trigo. Adicione o sal, as ervas e a pimenta vermelha. Deixe descansar por 20 minutos. Passe os anéis de cebola nessa mistura e frite em óleo com temperatura moderada (de 160ºC a 170ºC), aos poucos. Escorra em papel absorvente e sirva quente.

Dica

Pode-se também utilizar couve-flor, cenoura, batata, beterraba, abobrinha e berinjela.





Fonte: Mais Você

Fonte: http://cantinhovegetariano.blogspot.com/search/label/Acompanhamentos?updated-max=2008-03-19T21%3A15%3A00-03%3A00&max-results=20

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