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Cogumelos Salteados com Alho e Coentro (vegana)

Cogumelos Salteados com Alho e Coentro

Ingredientes

1 vidro de cogumelos inteiros
2 dentes de alho picados
Coentro fresco picado
Azeite

Preparo

Escorra e lave bem os cogumelos. Numa frigideira com tampa, aqueça o azeite com o alho picado até que este esteja frito. Junte os cogumelos, agite a frigideira para envolver no azeite e tampe. Cozinhe até que os cogumelos percam uma boa parte da água, agitando sempre a frigideira para evitar que grude. Coloque em uma travessa, salpique com coentro a gosto e sirva em seguida.




Fonte: Centro Vegetariano

Fonte: http://cantinhovegetariano.blogspot.com/search/label/Acompanhamentos?updated-max=2010-11-30T22%3A30%3A00-02%3A00&max-results=20

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