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Biscoitos Igor

Passe no processador 2 copos de sementes de linhaça e reserve. Passe no liquidificador os seguintes ingredientes:

1 xícara de água
1 cebola grande cortada
3 pedaços de salsão cortados
4 dentes médios de alho
2 tomates(opcional)
1 colher de chá de sementes de coentro
1 colher de chá de sal marinho

Acrescente à semente de linhaça que você processou e misture tudo com as mãos.
Cubra com uma toalha e deixe a mistura repousar durante a noite para uma leve fermentação.

No dia seguinte, usando uma espátula, espalhe a mistura na folha teflex do  desidratador. Divida em quadrados no tamanho desejado. Desidrate até ficar seco, mas não tão ressecado. Ou seque bastante, se você deseja biscoitos para guardar alguns meses. A quantidade varia entre 25 a 32 biscoitos.

Se você não tiver desidratador elétrico, ponha a mistura no sol.



Fonte: http://www.guiavegano.com/cru/receitas12passos/biscoitosigor.html
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